Image may be NSFW.
Clik here to view.
Сегодня у нас особый день. Что уж! Каждое 27-ое июля у нас особый день.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Почему?
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Сегодня родился Ваш любимый кулинар — я!
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Чтобы красиво отметить это событие (35 — не шутка), я решила порадовать Вас замечательным рецептом конфет «Птичье Молоко» с ананасом.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Нежные, вкусные, красивые и.. на мой взгляд, очень праздничные.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Покрыть конфеты можно совершенно любым шоколадом, но я предлагаю Вам рецепт очень тонкой и хрустящей глазури. Не сомневаюсь, что лучше неё для этих конфет просто не найти. Image may be NSFW.
Clik here to view.
Пальчики оближешь!
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Вот уж действительно, конфеты «без греха». Никакого белого сахара, муки, загустителей, консервантов.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Мой рецепт — сплошное полезное удовольствие. Готовим? Image may be NSFW.
Clik here to view.Пробуем! И хорошего всем праздничного пятничного настроения!
Нам понадобится:
Для конфет:
1 чашка (250 мл.) рисовой муки (я использую муку из коричневого риса)
2 чашки миндального, соевого или любого другого молока
1 чашка ананасов (я использую замороженные)
12 средних и мягких фиников
1/2 ч. ложки лимонного сока
Ванильный экстракт
Шоколад:
1/3 чашки кокосового масла
6 ст. ложек какао без сахара
4 ст. ложки сиропа агавы
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Заливаем муку молоком и ставим на медленный огонь. Муку можно взять магазинную, но и легко можно сделать самим. Вам лишь нужно измельчить рис в кофемолке.
Состав после варки должен стать плотным, «каша» должна провариться.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Накройте ее крышкой и дайте немного постоять и «дойти».
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Замачиваем финики в воде, после чего её сливаем. Размораживаем ананас. Перекладываем финики, рисовый состав в блендер вместе с ананасом и финиками.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Прокручиваем до получения однородной массы.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Выкладываем состав в форму и убираем в морозильную камеру до полного застывания.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Разводим шоколад. Состав будет жидким. Не пугайтесь, так оно и должно быть. Эти конфеты можно окунуть в шоколад один раз, а можно дважды, чтобы сделать корочку более плотной и получить приятный контраст с нежной начинкой.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Вынимаем заготовку, даём постоять немного в тепле, после чего нарезаем её на удобные порции и покрываем шоколадом. Image may be NSFW.
Clik here to view.
Готово!
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Шоколад на конфетах должен застыть мгновенно. Если Ваш остаётся чуть жидким, поставьте конфеты в морозильную камеру на 10 минут.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
И пусть в мой День Рождения Вам всем будет вкусно и сладко! Приятного аппетита!
