Сегодня представляю Вам наше любимое печенье.
Сладкое, ароматное, чуть мягкое, просто тает во рту! По моему мнению, это самые простой и, я бы сказала, базовый рецепт печенья. 
Оно достаточно «понятное» и простое на вкус и потому понравится совершенно всем, не содержит белой муки и готовится без молока, а всю жидкость в рецепте заменяет яблочное пюре. 
Такое печенье чудесно хранится и очень легко готовится.
Я люблю такое печенье без лишней начинки, так как оно и так имеет яркий арахисовый вкус, но Вы всегда можете добавить в него любые наполнители: изюм, другие ягоды, семена или просто шоколадные чипсы.
Его также можно присыпать сахарной пудрой или какао.
Готовим?
Пробуем!
Нам понадобится: (12-14 штук)
1/2 чашки (1 чашка — 250 мл) цельнозерновой муки
1/2 чашки овсянки
1/2 ч. ложки соды (я использую baking powder)
1/3 чашки яблочного пюре (можно взять детское яблочное пюре)
1/3 чашки арахисового масла
1/3 чашки кленового сиропа или коричневого сахара
1/2 ч. ложки ванильного экстракта (по желанию)
Разогреваем духовку до 150C/300F.
Измельчаем овсянку в блендере до состояния муки.
Замешиваем этот состав с цельнозерновой мукой, содой, а масло соединяем с пюре, ванилью и сиропом.
Объединяем сухие и влажные ингредиенты и получаем достаточно плотное тесто, из которого можно было бы легко лепить печенье. Формируем печенье, после чего, если хотим, делаем на нём рисунок ножом.
Прокладываем противень бумагой для выпечки и распределяем печенье. Выпекаем печенье 20 минут, после чего выключаем духовку и оставляем печенье внутри до полного остывания духовки или пока печенье не подсохнет до идеального для Вас состояния. Всё зависит от индивидуальных возможностей плиты, так что, не сожгите печенье.
Готово! Остужаем и подаем!
Приятного и здорового аппетита!