Всем нам известны батончики «Твикс», но далеко не все знают, что есть и веганская версия этого лакомства!
Нежные, сладкие, с вкуснейшей карамелью и густым шоколадом.
Очень просто готовятся и состоят из всего нескольких ингредиентов.
Так как мои дети в жизни не пробовали настоящий «Твикс» (да, такие дети ещё существуют, хи-хи), то в нашей семье мы называем это десерт шоколадными «пальчиками».
Хранить такой «Твикс» нужно в морозильной камере, именно после неё он будет иметь свою жёсткую текстуру и станет особенно вкусным.
Сырой, никакого сахара, масла, муки.
Все, как мы любим, верно?
Готовим? Пробуем!
Нам понадобится: (12 штук)
Для основы
1 чашка (250 мл.) овсянки
3/4 чашки светлого изюма
3 ст. ложки миндального или обычного молока (или воды)
Для карамели
8-10 фиников
2/3 чашки миндального или любого молока
Для шоколада
6 ст. ложек шоколадных чипсов + 7 ст. ложек миндального или любого другого молока или воды (или любой жидкий шоколад на Ваш вкус)
Измельчаем овсянку.
Добавляем изюм и молоко.
Получаем липкое тесто. Формируем основу для «Твикс».
Смешиваем все для карамели. Финики желательно замочить, после чего слить воду.
Покрываем составом наши маленькие заготовки и убираем в морозильную камеру на 3-4 часа.
Растапливаем шоколадные чипсы или используем свой шоколад. Для этого отлично подойдёт шоколад для выпечки (baking chocolate), в котором совсем нет сахара.
Вынимаем холодные заготовки и покрываем их жидким шоколадом. Так как заготовки холодные, то шоколад будет застывать очень быстро.
Готово!
Убираем обратно в морозильную камеру до полного застывания.
Вкусные и полезные батончики перед Вами!
Приятного и здорового аппетита!